梅州市气象局在广东省气象局和梅州市人民政府领导下，承担本行政区域内气象工作的政府行政管理职能，依法履行气象主管机构的各项职责，为科技型、基础性社会公益事业单位。内设机构7个，直属事业单位4个，委托市气象局管理的地方气象机构3个，下辖县级气象局7个，其他独立设置的县级气象机构1个。